닭날개 간장조림
밑반찬 · 술안주 · 튀김 · 닭고기
요리시간: 60분 이내
재료:
- 닭날개 15개
- 전분가루 3큰술
- 튀김유
- 후추가루
- 정종
양념장:
- 간장 2T
- 굴소스 1T
- 레드와인 4T
- 올리고당 1T
- 배즙 1/2컵(100ml)
- 다진마늘 1T
- 후추가루
요리 과정
닭날개에 칼집을 넣어 준 후 볼에 담아 정종과 후추가루를 뿌려주세요.
전분가루를 골고루 묻혀주세요.
위의 양념장 분량대로 양념장을 만들어 주세요.
후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 전분가루 묻힌 닭날개를 노릇노릇하게 구워주세요.
다른팬에 미리 만들어 놓은 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요.
바글바글 끓는 양념장에 닭날개를 넣고 빠르게 휘리릭 버무려주시면 됩니다.