생생우동 라따뚜이, 간편하게 라따뚜이를 만들어봐요
면/만두 · 일상 · 삶기 · 가공식품류
요리시간: 30분 이내
재료:
- 생생우동 면 1개
- 액상스프 20ml
- 바릴라 올리브 파스타 소스 130g
- 녹색 파프리카 30g
- 적색 파프리카 30g
- 가지 40g
- 애호박 30g
- 양파 30g
- 마늘 6g
- 잣 3g
- 건포도 8g
- 올리브 오일 16g
- 식용유(튀김용) 200ml
- 소금
- 후춧가루
요리 과정
마늘은 씻어 꼭지를 제거하고 편으로 썬다.
잣은 약한불에 2분간 연한 갈색이 나게 볶는다.- 가지는 씻어 반을 갈라 씨를 빼고 2
- 파프리카, 호박, 양파는 씻어 반을 갈라 씨를 빼고 2
식용유를 달궈 3의 가지를 튀겨서 기름을 빼둔다.
프라이팬을 달구어 올리브오일을 넣고 1의 마늘을 볶다가 양파, 호박, 파프리카 순서로 볶으면서 소금, 후춧가루로 밑간한다.
건포도, 잣, 액상스프, 바릴라 올리브 파스타 소스를 넣고 볶는다.
튀긴 가지를 넣는다.
끓는 물에 생생우동 면을 2분간 삶아 체에 받쳐둔다.
생생우동면을 그릇에 담고 8의 라따뚜이를 올린다.